Hauts de cuisse marinés au sésame
Imprimer Catégorie Cuisses et Hauts de cuisses Thèmatique Aucune thèmatique Source le goût de Louis Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 12 hauts de cuisses de poulet sans peau, désossés
- ½ tasse de miel
- 1 tasse de graines de sésame
- 6 c. à soupe de tamari
- Le zeste d'une lime
- 4 gousses d'ail hachées
- 1 pouce de gingembre, haché
- 1 c. à thé de piment oiseau frais haché
- Au goût, basilic thaï haché
Préparation
- Déposez les hauts de cuisse dans un sac à fermeture étanche. Dans un bol, mélangez le reste des ingrédients à l'exception du basilic.
- Versez la marinade dans le sac et refermez-le hermétiquement. Prenez soin de bien retirer l'air afin que la marinade se répartisse bien. Laissez mariner de quatre à huit heures au réfrigérateur.
- Déposez les hauts de cuisse sur une plaque recouverte de papier parchemin et cuisez-les dans un four préchauffé à 425 degrés F. pendant 20 à 25 minutes. Au moment de servir, arrosez de jus de lime et de feuilles de basilic thaï déchirées. Servez avec un riz basmati.
Commentaire du cuisiner
4 portions
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