Brocoli et champignons à la poêle
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 5 c. à table d'huile
- 1 paquet de champignons frais
- 1 pied de brocoli
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 2 c. à thé de fécule de maïs
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 c. à table d'eau froide
Préparation
- Dans une poêlon, chauffer 2 c. à table d'huile sur un feu moyen, ajouter les champignons, sauter en remuant constamment pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Enlever le poêlon et mettre de côté. Dans le même poêlon, ajouter 3 c. à table d'huile, ajouter le brocoli et cuire en brassant constamment jusqu'à tendre, mais croustillant. Ajouter le bouillon au mélange de brocoli.
- Mélanger ensemble la fécule de maïs, le sel et l'eau froide et l'ajouter au mélange de brocoli. Amener à ébullition en brassant constamment, laisser mijoter jusqu'à épaississement, ajouter les champignons et servir
Commentaire du cuisiner
Portion(s): 4
Temps de préparation: 10 minute(s)
Temps de cuisson: 15 minute(s)
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