Tarte de brocoli et poulet

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Tarte de brocoli et poulet

Ingrédients

  • 500 g de brocoli Prince de Bretagne
  • 250 g de pâte brisée
  • 3 blancs de poulet
  • 3 oeufs
  • 50 ml de lait
  • 100 ml de crème fraîche
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Dans une poêle, faire revenir le poulet coupé en dés.
  2. Étaler la pâte brisée et la disposer dans un moule à tarte. Piquer la pâte et faire cuire à blanc pendant 10 minutes.
  3. Détailler le brocoli en bouquets et l'ébouillanter 5 minutes dans de l'eau salée. Dans un bol, fouetter les oeufs, le lait, la crème; saler, poivrer. Disposer le poulet et les brocolis au fond de la tarte. Ajouter la préparation puis laisser cuire 30 minutes.

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Portion(s): 4
Temps de préparation: 20 minute(s)
Temps de cuisson: 30 minute(s)

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