Macaroni à la viande crémeux gratiné

Ingrédients

• 1 oignon haché
• 2 branches de céleri en dés
• 1 chopine (227 g) de champignons
• 1 lb (450 g) de boeuf haché
• 1 boîte (28oz) de tomates en dés et fines herbes
• 1 boîte (10oz) de crème de champignons
• 1 tasse (250 ml) de cheddar extra-fort râpé
• 1 tasse (250 ml) de fromage cheddar frais (Style Boivin), ou autre fromage
• 2 tasses (500 ml) de macaroni non cuit

Préparation

1. Cuire les macaronis comme indiqué sur l'emballage.
2. Pendant que les pâtes cuisent, faire cuire l'oignon, le céleri et les champignons dans une poêle avec un peu d'huile et de beurre. Réserver. Dans la même poêle, cuire le boeuf haché avec un peu d'huile et de beurre. Mélanger les légumes, la viande, les tomates et la crème de champignons.
3. Mettre dans un plat à gratin allant au four et étendre les 2 sortes de fromage sur le dessus pour recouvrir tout le macaroni. Mettre au four à 350°F (180°C) 10 à 15 minutes et ensuite sous le gril (à broil) jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.