Tilapia poché au spaghetti de légumes
Imprimer Catégorie Tilapia Thèmatique Aucune thèmatique Source Jean-François Plante Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 grosse carotte pellée
- 1 courgette coupée en deux
- 2 oignons verts
- 1 tasse de bouillon de légumes ou de bouillon de volaille
- 1 c. à soupe de pesto
- 2 gousses d'ail finement émincée
- Sel et poivre du moulin au goût
- 4 filets de tilapia
Préparation
- Au couteau ou à la mandoline, couper tous les légumes en fines juliennes. Déposer dans un plat creux allant aux micro-ondes.
- Dans un bol, fouetter le bouillon avec le pesto, l'ail et le sel et le poivre. Incorporer dans le plat à micro-ondes. Couvrir et faire cuire à intensité moyenne forte 2 minutes au micro-ondes.
- Mélanger un peu les légumes, déposer les filets de tilapia dessus, saler et poivrer au goût. Couvrir et faire cuire 7 minutes supplémentaires.
- Servir les filets de tilapia sur le spaghetti de légumes et napper légèrement de jus de cuisson ou accompagner d'un riz parfumé. Un repas complet et équilibré en moins de deux!
Commentaire du cuisiner
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Coût : faible
Portions : 4
Congélation : non
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