Relish de concombre et ananas
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 45 ml (3 c. à soupe) d'échalote française, hachée grossièrement
- 1 concombre anglais, épépiné et coupé en morceaux
- 1/4 d'ananas, pelé et haché finement (environ 375 ml /1 1/2 tasse)
- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
- Sel et poivre
Préparation
- Au robot, hacher tous les ingrédients. Couvrir et laisser macérer 30 minutes au réfrigérateur. Délicieux dans les hamburgers et en accompagnement de poisson à chair blanche et des côtelettes de porc grillées.
Commentaire du cuisiner
Temps de préparation 10 min
Temps de macération 30 min
Rendement 1 LITRE (4 TASSES
* Se conserve environ trois semaines au réfrigérateur et peut être congelée.
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