Sauce au chocolat 4
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
- 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
- 60 ml (1/4 tasse) de sucre
- 225 g (8 oz) de chocolat mi-sucré, haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre froid, coupé en cubes
Préparation
- Dans une casserole, chauffer le lait, la crème et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu et ajouter le chocolat, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Incorporer le beurre et bien mélanger. Servir tiède ou réfrigérer et réchauffer au moment de servir. Superbe pour accompagner un morceau de gâteau ou des profiteroles.
Commentaire du cuisiner
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min
Rendement 500 ml (2 tasses)
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