Mélange (de base) pour pouding
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 9 tasses de farine tamisée
- 1/3 de tasse]de poudre à pâte
- 1 c. à table de sel
- 1 c. à thé de crème de tartre
- 1/4 de tasse de sucre
- 2 tasses de graisse végétale
Préparation
- Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel, la crème de tartre et le sucre, trois fois.
- Y couper la graisse végétale jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine de maïs.
- Conserver le mélange dans des contenants couverts, à température de la pièce.
- Pour mesurer du mélange, en mettre à la cuillère dans une mesure, sans presser; le niveler avec une spatule.
Commentaire du cuisiner
Mélange de base [3,25 litres / 13 tasses]
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