Barres dorées au fromage et au caramel

Ingrédients

• 24 biscuits OREO dorés, divisés
• 2 c. à soupe de beurre fondu
• 25 caramels KRAFT
• 1 c. à soupe d' eau
• 2 pqt (250 g chacun) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique, ramolli
• 1 pot (198 g) de crème de guimauve JET-PUFFED
• 1 oeuf

Préparation

1. CHAUFFER le four à 350 °F. Mettre 14 biscuits dans le récipient du robot culinaire; poser le couvercle. Réduire en miettes fines. Mélanger avec le beurre; presser fermement dans un fond d'un moule carré de 9 pouces. Cuire au four, 10 min ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Laisser refroidir 10 min.
2. METTRE les caramels et l'eau dans un bol allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à allure maximale, 1 min ou jusqu'à ce que les caramels soient complètement fondus, en remuant toutes les 30 sec. Mettre de côté. Hacher grossièrement les 10 biscuits qui restent. Battre le fromage à la crème et la crème de guimauve dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à homogénéité. Ajouter l'oeuf; bien mélanger. Incorporer les biscuits hachés; déposer sur la croûte. Laisser tomber des cuillerées du mélange au caramel sur la pâte; marbrer délicatement avec un couteau.
3. CUIRE au four de 20 à 25 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer 4 heures ou jusqu'au lendemain. Tailler en 20 barres. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.