Champignons farcis
Imprimer Catégorie Champignon Thèmatique Aucune thèmatique Source Aucune source Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 24 gros champignons
- 1/4 de tasse d'huile végétale
- 1 courgette
- 3 c. à table d'oignons verts hachés (échalotes)
- 4 gousses d'ail hachées
- 3 c. à table de persil haché
- 3 c. à table de beurre
- 1 pincée de thym
- sel et poivre
- chapelure
Préparation
- Retirer les pieds des champignons et réserver.
- Faire sauter dans l'huile les têtes de champignons, à feu vif, pendant 2 à 3 minutes. Égoutter et réserver. Hacher finement les pieds de champignons, la courgette, l'ail, le persil et l'oignon vert.
- Cuire dans le beurre à feu doux, de 8 à 10 minutes. Saler, poivre et ajouter le thym. Farcir les têtes de champignons de ce mélange et saupoudrer de chapelure. Placer dans un four chaud environ 5 minutes.
Commentaire du cuisiner
Ces champignons feront une belle petite entrée. Si vous désirez, vous pouvez mélanger du fromage à la chapelure, de cette façon vous pourrez gratiner vos champignons
Aucun commentaire