Salade miel et citron
Imprimer Catégorie Salade verdure Thèmatique Aucune thèmatique Source Crisco Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients VINAIGRETTE
- 1/2 tasse (125 ml) d'huile de canola ou végétale Crisco®
- 1/2 tasse (125 ml) de jus d'orange
- 3 c. à table (45 ml) de jus de citron
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 c. à table (15 ml) de miel
- 1 c. à thé (5 ml) de sel
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
SALADE
- 8 tasses (2 L) de laitue, hachée
- 2 tasses (500 ml) de roquette (optionnel)
- 2 tasses (500 ml) de tomates cerises, coupées en deux
- 8 champignons, tranchés finement
- 2 avocats mûrs, coupés en dés
- 1 petit oignon, haché
- 1 tasse (250 ml) de canneberges séchées
- 1/2 tasse (125 ml) de graines de tournesol
- 1/2 tasse (125 ml) de graines de citrouille
Préparation VINAIGRETTE
- Mettre tous les ingrédients dans un pot. Couvrir et bien agiter jusqu'à ce que ce soit combiné. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
SALADE
- Mettre tous les ingrédients de la salade dans un grand bol. Remuer avec la quantité de vinaigrette désirée. Servir immédiatement.
Commentaire du cuisiner
Donne: 12 tasses (3 L), environ 8 à 10 portions
Préparation: 25 minutes
* CONSEILS:
- Utiliser la vinaigrette comme @Marinade pour le saumon ou le flétan. Faire mariner le poisson 10 minutes avant de le faire cuire.
- Remplacer les graines par des noix grillées (amandes, pignons, etc.)
- Remplacer la laitue par des épinards augmentera l'apport en calcium, en acide folique, en vitamine k et en fer. Accompagnement idéal de tout repas familial.
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