Gâteau danois aux raisins

Ingrédients

• 2 1/2 tasses (625 ml) de mélange rapide de pain maison CRISCO®
• 2 c. à table (30 ml) de sucre
• 1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue
• 2 gros oeufs, battus
• 3/4 tasse (175 ml) de lait
• 1/2 tasse (125 ml) de raisins secs
• 1/3 tasse (75 ml) de noix, hachées
• 1/3 tasse (75 ml) de cassonade, tassée
• 2 c. à table (30 ml) de beurre ou de margarine, ramolli

Préparation

1. Préchauffer le four à 375 ºF (190 ºC). Vaporiser légèrement un moule à pâtisserie de 11 po x 7 po x 1 1/2 po (28 cm x 18 cm x 4 cm) d'enduit antiadhésif.
2. Combiner le mélange rapide de pain maison, le sucre et la cannelle dans un bol moyen. Ajouter les oeufs et le lait. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humectés. Incorporer les raisins.
3. Mettre dans le moule préparé. Combiner les noix, la cassonade et le beurre. Saupoudrer sur le dessus de la pâte. Faire cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.