Truffes au chocolat blanc à fondre de plaisir
Imprimer Catégorie Truffes Thèmatique Aucune thèmatique Source Eagle Brand Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 680 g* (1 1/2 lb) chocolat mi-sucré ou chocolat blanc, haché
- 300 ml (1 boîte) Eagle Brand® régulier
- 15 ml (1 c. à table) extrait de vanille
- Enrobages possibles:
- noix de coco, râpée finement, noix hachées finement, granules de chocolat, granules de différentes couleurs, flocons dorés, poudre de cacao non sucrée, sucre glace
Préparation
- Faire fondre 1 lb (454 g) de chocolat avec l'Eagle Brand. Retirer du feu et incorporer la liqueur d'orange. Réfrigérer 3 heures ou jusqu'à ce que le tout soit ferme.
- Façonner en boules de 1 po (2,5 cm) et les disposer sur des plaques recouvertes de papier ciré. Réfrigérer jusqu'à ce qu'elles soient fermes.
- Faire fondre le reste du chocolat blanc. Tremper les truffes dans le chocolat fondu et, *si désiré, les rouler dans les enrobages a choix. Remettre sur la plaque recouverte de papier ciré. Réfrigérer. Remarque : *3 tasses(750 ml)
Commentaire du cuisiner
Donne : environ 5 douzaines
Temps de préparation : 30 minutes
plus le temps de réfrigération
* Eagle Brand dédie à tous ceux pour qui le chocolat est un art cette recette facile de truffes élégantes avec lesquelles ils charmeront leurs proches. Servez ces bouchées délicates après le repas ou offrez-les en cadeau dans un joli emballage.
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