Quiche aux épinards
Imprimer Catégorie Quiche Thèmatique Aucune thèmatique Source Aucune source Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 1 paquet de pâte feuilletée congelée du commerce
- 6 échalotes vertes hachées
- 1/3 de tasse de beurre
- 2 paquets d'épinard congelés, décongelés, égouttés et hachés
- 3 tasses de crème 35%
- 9 oeufs
- sel, poivre, muscade
- 1 tasse de fromage Gruyère râpé
Préparation
- Préchauffer votre four à 350 F. Étendre la pâte sur une tôle à biscuits à rebords de 12 X 17 pouces. Recouvrir la pâte d'un papier aluminium et de pois secs pour empêcher la pâte de se soulever. Cuire 15 minutes. Enlever les pois et le papier aluminium et cuire à nouveau 5 minutes.
- Faire revenir les échalotes dans le beurre. Ajoutez les épinards et cuire 2 minutes à vif en brassant constamment. Mêlez les oeufs et la crème. ajoutez au mélange d'épinards. Salez poivrez et ajoutez un peu de muscade.
- Saupoudrerez le fromage sur la pâte feuilletée et ajoutez ensuite le mélange liquide. Cuire au four à 350F: jusqu'à ce que ce soit cuit et gonflé et couper en petits carrés et servir chaud.
Commentaire du cuisiner
20 personnes comme entrées
6 portions comme repas.
Aucun commentaire