Poulet Mandarin
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 10 oz de bouillon de poulet , divisé
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 1/4 tasse vinaigre
- 1/3 tasse sucre
- 1 c. à soupe sauce soya
- 1/2 c. à thé gingembre moulu (ou gingembre frais 1 c.à thé )
- 7 oz châtaignes d'eau tranchées, égouttées
- 1 lb de suprème de poulet, coupée en morceaux
- 1 petit poivron vert ou rouge en lannières
- 1 boîte de quartiers de mandarine, égouttées
Préparation
- Dans un petit bol, mélanger 1/4 de tasse de bouillon de poulet avec la fécule. Réserver
- Dans un poêlon, mélanger le reste du bouillon, le vinaigre, le sucre, la sauce soya, le gingembre et les châtaignes d'eau. Porter à ébulliton.
- Ajouter le poulet et réduire le feu à doux, faire cuire 10 minutes. Ajouter les poivrons et cuire un autre 3 minutes. Incorporer le mélange de fécule pour épassir. Ajouter les mandarines et remuer doucement .
Commentaire du cuisiner
Cette recette est transcrite par: @Joanne
Photo: @Joanne
Servir sur un riz Basmati
Note de @Joanne: (Moi j'ajoute les mandarines directement dans les assiettes , si non elles se brisent trop)
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