Tarte à la crème fraise et rhubarbe
Imprimer Catégorie Fraises Thèmatique Aucune thèmatique Source Kraft Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) fraises, tranchées épaisses
- 250 ml (1 tasse) rhubarbe (fraîche ou surgelée, décongelée et bien égouttée), tranchée
- 1 croûte à tarte (9 po /23 cm) maison ou préparée
- 1 oeuf
- 300 ml (1 boîte) Eagle Brand® régulier ou faible en gras
- 15 ml (1 c. à table) jus de citron
- 125 ml (½ tasse) cassonade, tassée
- 125 ml (½ tasse) farine tout usage
- 50 ml (¼ tasse) pacanes, hachées (facultatif)
- 1 ml (¼ c. à thé) cannelle (facultatif)
- 50 ml (¼ tasse) beurre, fondu
Préparation
- Disposer la rhubarbe et les fraises dans la croûte préparée. Combiner l'oeuf, l'Eagle Brand et le jus de citron; verser uniformément sur les fruits.
- Combiner la cassonade, la farine, les pacanes et la cannelle, si désiré. Verser le beurre sur la préparation et combiner le tout, jusqu'à consistance grumeleuse. Verser la préparation sur les fruits.
- Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Commentaire du cuisiner
Donne : de 8 à 10 portions
Temps de préparation : 15 minutes plus le temps de cuisson
Préchauffer le four à : 350 °F (180 °C)
* Si les fruits que vous utilisez sont très juteux, mélangez-les avec 1 c. à table (15 ml) de farine tout usage avant de les disposer dans la croûte. TRUC : Si vous préférez une saveur plus acidulée, augmentez la quantité de rhubarbe et diminuez la quantité de fraises, en vous assurant d'avoir 3 tasses de fruits au total.
Aucun commentaire