Marmelade d'oignons rouge confits
Imprimer Catégorie Marmelade d'oignon Thèmatique Aucune thèmatique Source Chef Woody Clark Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- Marmelade d'oignons rouge confits
- 3-1/2 oignons rouge, coupé en tranches ¼ pouce d'épaisseur
- 1/3 tasse de vin rouge sec
- 1/3 tasse de vinaigre de vin rouge
- 1/4 tasse de cassonade tassé
- 1/4 tasse de miel
- 1 c à table de jus d'orange
- 1 c à table de jus de citron
Préparation
- Cuire les oignons, le vin le vinaigre de vin, la cassonade et le miel sur un feu moyen et brasser continuellement jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
- Continuer de cuire à feu doux jusqu'à ce que la consistance de marmelade, environ 30 minutes. Tiédir légèrement et ajouter les jus pour absorber. Refroidir et couvrir, mettre au réfrigérateur. Servir à la température de la pièce.
Commentaire du cuisiner
Donne 2 tasses
* Excellent pour 3 semaines
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