Mini-pizzas pancetta et olives
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 6 tranches de pancetta émincées
- 30 ml (2 c. à soupe) de pignons de pin
- 1 oignon haché
- 18 olives vertes
- 250 g (1/2 lb) de pâte traditionnelle
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce tomate et origan
- 125 ml (1/2 tasse) de gruyère râpé
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
Préparation
- Dans une poêle chaude, faire sauter la pancetta avec les pignons, l'oignon et les olives. Réserver.
- Diviser la pâte en six morceaux. Étendre chaque portion à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à l'obtention d'une forme régulière. Disposer les fonds sur une plaque légèrement huilée.
- Les couvrir de sauce et répartir le mélange de pancetta. Parsemer le fromage et verser un filet d'huile d'olive. Faire cuire au four à 205 ºC (400 ºF) de dix à quinze minutes.
Commentaire du cuisiner
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 10 à 15 minutes
Quantité : 6 mini-pizzas
* De mignonnes pizzas à servir en entrée ou à apporter lors d'un repas-partage.
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