Brochettes de crevettes 1
Imprimer Catégorie Crevettes Thèmatique BBQ Source 2000 Les Éditions Québec Amérique Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 750 g (1 1/2 lb) de crevettes fraîches ou congelées, pelées et nettoyées
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 2 gousses d'ail écrasées et hachées
- 1/4 de concombre anglais tranché
- 12 tomates naines
- 1 poivron vert tranché
- quelques gouttes de sauce épicée mexicaine commerciale
- quelques graines de céleri
- sel et poivre
Préparation
- Mettre les crevettes dans un bol et ajouter le jus de citron et l'ail; bien mélanger. Ajouter la sauce épicée, les graines de céleri et le poivre; bien mélanger. Réfrigérer 1 h 30. Préchauffer le barbecue à feu élevé.
- Sur des brochettes, enfiler, en alternant : concombre, tomate, crevette, et poivron. Badigeonner de marinade. Saler et poivrer.
- Placer les brochettes sur la grille; faire griller 7 à 8 minutes ou au goût. Retourner 3 fois durant la cuisson et badigeonner fréquemment. Servir.
Commentaire du cuisiner
Portion(s) : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 8 min
Réfrigération : 1h30
Mode de préparation : Barbecue
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