Sauce à spaghetti Mamma Mia

Ingrédients

• 2 lbs (900 g) de boeuf haché
• 4 oignons, en dés
• 4 à 6 gousses d'ail, émincées
• 1 piment vert, en dés
• 1 piment rouge, en dés
• 4 à 5 branches de céleri, tranchées
• 1 paquet (environ 225 g) de champignons, tranchés
• 1 boîte (28 oz) de tomates en purée
• 1 boîte (398 ml) de soupe aux tomates
• 1 bte (19 oz) de sauce aux tomates italiennes
• 1 bte (5 1/2 oz) de pâte de tomates
• 2 c. thé (10 g) de moutarde sèche
• 2 c. à table (30 ml) de sauce Worcestershire
• 1 c. à table (15 ml) de sauce chili
• 1/2- 3/4 tasse de vin rouge
• 1 c.à soupe de sucre
• 1 c.à thé de sel
• 1 c.à thé de poivre
• 1 c.à thé de sel de céleri
• 1 c.à thé de sel d'ail
• 1 c.à thé de basilic
• 1 c.à thé d'origan
• 1/2 c. à thé de poivre rouge
• 2 feuilles de laurier

Préparation

1. Dans une grand chaudron, faire dorer l'ail et les oignons. Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce que la teinte rosée soit disparue. Ajouter tous les autres ingrédients. Cuire environ 2 h00 à feu moyen.