Crème chantilly
Imprimer Catégorie Crème et Meringue Thèmatique Aucune thèmatique Source Académie Culinaire Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) crème 35 %
- 30 ml (2 c. à soupe) sucre glace*
- 1 ml (1/4 c. à thé) extrait de vanille Irresistibles*
Préparation
- Dans un cul-de-poule (bol) très froid, verser la crème et battre à l'aide d'un fouet ou d'un batteur électrique.
- Au moment où la crème commence à prendre une certaine consistance, ajouter le sucre glace et la vanille. Continuer à monter la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Réfrigérer jusqu'à utilisation.
Commentaire du cuisiner
portions (750 ml (3 tasses)
Préparation: 10 min
Total: 10 min
* Pour de meilleurs résultats, placer le bol, la crème et le fouet au congélateur, environ 10 minutes avant de commencer la préparation. Vous obtiendrez une chantilly bien ferme.
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