Pains nourrissants au café et aux dattes
Imprimer Catégorie Dattes Thèmatique Aucune thèmatique Source Lucie Juneau dans Je cuisine Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- Ingrédients liquides
- 8 oz de café fort liquide (moi 3c. à café instantané comble dans 1 tasse d'eau tiède)
- 2 tasses de dattes hachées
- 1/3 de tasse de cassonade
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 1 oeuf
- 1 c. à thé de vanille
- Ingrédients secs
- 1 2/3 tasse de farine de blé entier
- 1/3 de tasse de graines de lin moulues
- 1 c. à thé de bicarbonate de soudre
- 1 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
- 1/2 c. à thé de sel
Préparation
- Mélanger le café, les dattes, la cassonade, l'huile, l'oeuf et la vanille. Mélanger les ingrédients secs ensemble. Ajouter les ingrédients secs au premier mélange, sans trop brasser(si on mélange trop, le pain sera plus ferme).
- Déposer dans un moule à pain huilé (moi dans moule carré à muffins). Cuire à 350°F. pendant 45 minutes (moi 20 minutes pour leur grosseur ont suffi).Vérifier la cuisson en piquant à l'aide d'un cure-dent.
Commentaire du cuisiner
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes ou (45 minutes si en un seul gros pain)
Portions: 12 pains grosseurs muffins ou (1 pain qui donne environ 10 tranches)
Cette recette est transcrite par: @Lexibule
Photo: @Lexibule
* Note: J'ai remplacée les graines de lin par le double de quantité de pépites de chocolat. La cuisson 20 minutes environ au centre du four.
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