Pizza au poulet avec fromage gorgonzola
Imprimer Catégorie Pizza Thèmatique Aucune thèmatique Source Le poulet du Québec Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 225 g (1/2 lb) de poulet cuit coupé en lanières
- 1 litre (4 tasses) d'épinards frais
- 43 g (3 oz) de tomates séchées
- 180 ml (3$ tasse) de coeurs d'artichauts marinés, égouttés, coupés en morceaux
- 2 croûtes de pizza de blé entier (23 cm / 9 po chacune)
- 250 ml (1 tasse) de sauce à pizza
- 100 g (1/4 lb) de fromage gorgonzola, émietté
- 80 ml (1/3 tasse) d'olives noires, dénoyautées et tranchées
- 500 ml (2 tasses) de mozzarella, partiellement écrémé, 16,5 % m.g., râpé
Préparation
- Placer les épinards dans une passoire et verser de l'eau bouillante pour les amollir. Laisser égoutter.
- Avec des ciseaux de cuisine, couper les tomates séchées au soleil en lamelles. Placer dans un petit bol et couvrir d'eau bouillante. Laisser amollir au moins deux minutes et égoutter.
- Couvrir chaque croûte de 125 ml (½ tasse) de sauce à pizza. Ensuite répandre les épinards, les tomates séchées au soleil, les coeurs d'artichauts, les lamelles de poulet, le fromage gorgonzola, les olives noires et finalement le mozzarella râpé fin.
- Préchauffer le four à 200°C (400°F). Cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Couper en quartiers et servir.
Commentaire du cuisiner
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4
* Faites l'expérience d'une pizza santé à saveur méditerranéenne en vous servant de votre croûte de blé entier préférée, ou même y substituer des tortillas de blé entier.
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