Confiture de bleuets et de rhubarbe
Imprimer Catégorie Confiture de bleuets Thèmatique Aucune thèmatique Source madame.ca Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 L (8 tasses) de bleuets frais
- 1 L (4 tasses) de rhubarbe, en morceaux de 1,25 cm (1/2 po)
- 250 ml (1 tasse) d'eau
- 1 L (4 tasses) de sucre
Préparation
- Dans une grande casserole, mélanger les fruits et l'eau. À feu moyen, faire cuire 10 à 12 minutes, à découvert.
- Ajouter le sucre; mélanger un peu. Amener à ébullition; laisser bouillir environ 10 minutes, à découvert.
Commentaire du cuisiner
Préparation 15 minutes
Cuisson 25 minutes
Portion(s) 2 L (8 tasses)
* La mise en conserve doit être faite selon une technique précise.(voir technique de mise en conserve)
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