Gratin de poireaux et de pommes de terre

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Gratin de poireaux et de pommes de terre

Ingrédients

  • 1-1/2 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sel
  • 1/2 tasse (1/2 contenant de 250 g) de fromage à la crème Philadelphia oignon et ciboulette léger
  • 3 livres (1,4 kg) de pommes de terre Yukon Gold (env. 7), pelées, en tranches de 1/4 po d'épaisseur, divisées
  • 2 poireaux tranchés finement, divisés
  • 1 boîte (398 ml ou 14 oz liq.) de coeurs d'artichauts (conservés dans l'eau), égouttés et coupés en tranches de 1/2 po d'épaisseur
  • 1 tasse de fromage râpé Italiano 4 fromages Kraft, divisée

Préparation

  1. AMENER à ébullition le bouillon et le fromage à la crème dans une casserole, à feu mi-vif, en remuant constamment, jusqu'à ce que le fromage à la crème ait fondu et que le mélange soit homogène. Retirer du feu.
  2. METTRE un tiers des pommes de terre dans un moule carré de 9 po ; couvrir de la moitié des poireaux et artichauts. Parsemer de 1/4 tasse de fromage râpé. Répéter ; garnir du reste des pommes de terre et de sauce au fromage. Couvrir.
  3. CHAUFFER le four à 400 °F. CUIRE 1 h 20 min, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et qu'une croûte dorée se soit formée ; après 45 min de cuisson, découvrir et garnir du reste de fromage râpé.

Commentaire du cuisiner

préparation 30 min
prêt en 1 hre 50 min
portions 8 portions
Cette recette est transcrite par`canelle
* J'ai ajoutée 2 carottes pelées, tranchées finement et j'ai ajouté environ 1 1/2 t. de poulet cuit
* conseils des cuisines kraft: Préparer comme indiqué en omettant les artichauts.
* Une touche d'éclat: Incorporer 1 c. à soupe de thym ou de romarin frais haché, ou de sauge fraîche hachée, à la sauce au fromage à la crème avant de la verser sur les ingrédients, dans le moule.

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