Muffins fraises-choco-bananes

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Muffins fraises-choco-bananes

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de farine
  • 1/2 tasse de flocons d'avoine
  • 2/3 tasse de sucre
  • 1 c. à table de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/4 à 1/2 c. à thé de cardamome au goût (facultatif)
  • 1 gros oeuf
  • 1/4 de tasse de lait
  • 1 1/3 tasse de bananes très mûres en purée (environ 3)
  • 1 tasse de fraises fraîches coupées en morceaux
  • 1 tasse de pépites de chocolat blanc

Préparation

  1. Mélanger ensemble la farine, les flocons d'avoine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et la cardamome (si désiré). Réserver.
  2. Dans un grand bol, battre l'oeuf à la fourchette. Ajouter les bananes, le lait et mélanger à la cuillère de bois jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  3. Incorporer les ingrédients secs en remuant juste assez pour humecter. Ajouter délicatement les fraises à la préparation et le chocolat blanc. Préchauffer le four à 375 °F. Déposer la pâte dans des moules graissés et cuire au four de 20 à 25 minutes.

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Portion(s): 12
Temps de préparation: 25 minute(s)
Temps de cuisson: 25 minute(s)

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