Sauce à spare-ribs
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 tasses de sucre
- 2 tasses de cassonade
- 5 c. à table de sauce soya
- 1 gousse d'ail
- 4 tasses d'eau bouillante
- 1 peu de sel ou pas du tout
- 5 c. à t. de miel
- 1/2 tasse de mélasse
- 1/4 tasse de sirop de mais
Préparation
- Bouillir jusqu'à ce que l'ail soit cuit (environ 1 h.). Dissoudre 2 c. de fécule de maïs dans un peu d'eau et épaissir. Ces spare-ribs sont comme ceux aux resto chinois.
Commentaire du cuisiner
Fait cuire tes spareribs dans de l'eau avec poivre, sel, feuille laurier, un peu d'épices à volaille environ 45 min à 1 heure.
Mettre dans la sauce à spareribs. On peut aussi s'en servir pour les ailes de poulet et les petits pilons de poulet.
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