Poulet BBQ à la moutarde
Imprimer Catégorie Poitrines de poulet désossée Thèmatique Aucune thèmatique Source Bick's® Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/4 tasse (50 ml) de moutarde préparée
- 1 tasse (250 ml) Relish aux Oignons Marinés Bick's®
- 1/4 tasse (50 ml) de cassonade
- 1 c. à table (15 ml) de relish aux piments forts Bick's®
- 2 c. à table (30 ml) de sauce soya
- 1 c. à table (15 ml) de gingembre frais, haché finement
- 4 poitrines de poulet désossées sans peau, martelées
- sel et poivre au goût
Préparation
- Combiner les 6 premiers ingrédients. Réserver ¼ tasse (50 ml) de la marinade et combiner le reste avec les poitrines de poulet. Faire macérer toute la nuit au réfrigérateur.
- Huiler légèrement et préchauffer le gril à feu moyen. Retirer le poulet de la marinade et l'éponger avec des essuie-tout. Jeter la marinade utilisée. Saler et poivrer le poulet et le déposer sur le gril chaud.
- Faire cuire le poulet de 3 à 5 minutes, le tourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le jus s'en écoulant soit clair, de 3 à 5 minutes de plus. Retirer le poulet et le badigeonner de la sauce BBQ réservée ou la servir en trempette.
Commentaire du cuisiner
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes
Temps de macération : 4 heures ou toute la nuit
Donne: 4 portions
* Ces poitrines sont aussi délicieuses grillées au four à feu élevé. Observer le même temps de cuisson que sur le gril.
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