Hamburgers aux champignons

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Hamburgers aux champignons

Ingrédients

  • 1 petit oignon, haché
  • 500 ml (2 tasses) champignons frais, nettoyés
  • 450 g (1 lb) boeuf haché mi-maigre
  • 250 ml (1 tasse) chapelure fraîche
  • 15 ml (1 c. à soupe) persil frais, haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) ketchup aux fruits
  • Qté suffisante farine
  • Au goût sel et poivre

Préparation

  1. À l'aide d'un robot culinaire, hacher finement l'oignon et les champignons. Ajouter le boeuf, la chapelure, le persil et le ketchup aux fruits. Assaisonner au goût. Mélanger pendant quelques secondes ou jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  2. Façonner huit à 10 boulettes. Puis, enfariner vos mains et aplatissez-les pour former de beaux steaks ronds. Faire cuire les boulettes dans un poêlon environ 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la viande n'ait aucune coloration rosée.

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Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Total: 30 min
4 portions

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