Gaspacho de gelée de cerise et fraise fraîches
Imprimer Catégorie Gelée de fraises Thèmatique Aucune thèmatique Source La bonne maman Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 650 g [23 onces] de fraises
- 1 pot de gelée de cerise Bonne Maman
- 20 cL [200 mL, 3/4 de tasse + 2 cuil. à thé] d'eau
- 200 g [7 onces] de litchis
- Quelques grains de poivre
- 1 bouquet de menthe
Préparation
- Laver les fraises puis retirer le pédoncule. Dans un mixeur, placer les fraises et les 2/3 de la gelée de cerise puis mixer. Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une texture liquide pas trop pâteuse.
- Poivrer avec modération et goûter pour corriger l'assaisonnement. Découper les litchis en petits dés puis les répartir dans 4 bols. Verser le gaspacho dans les bols et décorer d'une pluche de menthe.
Commentaire du cuisiner
préparation : 15 minutes
Portions: 4
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