Pain de veau
Imprimer Catégorie Pain de viande Thèmatique Aucune thèmatique Source Marielle Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 oeuf, battu
- 125 mL [1/2 tasse] de lait
- 125 mL [1/2 tasse] de chapelure fine de biscuits soda [environ 14]
- 125 mL [1/2 tasse] de carotte râpée finement
- 60 mL [1/4 de tasse] d'oingon haché finement
- 30 mL [2 duil. à table] de sauce chili
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
- Un soupçon de poivre
- 680 g [1 1/2 livre] de veau haché
Préparation
- Dans un bol, mélanger ensemble l'oeuf battu, le lait, la chapelure de craquelin, la carotte râpée, l'oignon haché, la sauce chili, le sel et le poivre. Ajouter le veau haché et très bien mélanger.
- Façonner le mélange en forme de pain, d'envrion 7,6 cm [3 pouces] d'épaisseur, dans un plat de cuisson peu profond. Préchauffer le four à 180°C []350°F. Cuire le pain de viande au four préchauffé pendant 1 heure.
Commentaire du cuisiner
Portions 6
* La sauce chili donne un peu de piquant à ce mélange de pain de veau de base.
Excellent servi tranché chaud à la sortie du four, ou froid du réfrigérateur.
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