Salade de chou rouge 1
Imprimer Catégorie Salade de chou classique Thèmatique Aucune thèmatique Source Anne Lindsay Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) chou rouge haché fin
- 1 ml (1⁄4 c. à thé) sel
- 125 ml (1⁄2 tasse) haricots rouges en conserve, égouttés et rincés
- 125 ml (1⁄2 tasse) maïs en grains
- 75 ml (1⁄3 tasse) coriandre frais haché (cilantro)
- 1 tomate, en dés
- 1 oignon vert, haché
- 25 ml (2 c. à table) vinaigre balsamique ou de vin rouge
- 15 ml (1 c. à table) huile de sésame
- 1 ml (1⁄4 c. à thé) flocons de piment rouge écrasé
- 1 gousse d'ail, émincée
- Poivre frais moulu
Commentaire du cuisiner
Donne 4 portions
* Cette salade accompagne merveilleusement les viandes grillées. Elle peut aussi être servie avec une soupe pour un repas léger.
* PRÉPARATION À L'AVANCE : Couvrir et réfrigérer pendant une journée
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