Salade de chou kale à la grecque
Imprimer Catégorie Salade de chou classique Thèmatique Aucune thèmatique Source Weight Watchers Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- Une demi botte de chou kale (environ 6 tasses en tout), déchiré en petits morceaux
- 1 c. à table d'huile d'olive
- 1/4 c. à thé de sel de mer ou de sel kacher
- 1 tomate bien mûre
- 1/2 concombre en dés
- 2 oignons verts en rondelles
- Des olives au goût
- Du fromage feta léger (15% de matières grasses)
- De l'origan séché au goût
- 2 c. à table de vinaigre de vin rouge
Préparation
- Mettre le chou kale, l'huile d'olive et le sel dans un grand bol et frotter avec les mains jusqu'à ce que le chou soit bien enduit d'huile et commence à s'assouplir. Laisser reposer une dizaine de minutes.
- Pendant ce temps, couper le reste des légumes et les ajouter au chou. Assaisonner d'origan, de vinaigre de vin rouge et de poivre au goût et parsemer de feta et d'olives.
Commentaire du cuisiner
Transcris par: Louise
2 salades repas (6 pts ww) ou 4 salades d'accompagnement (3 pts ww)
* Cette recette est très santé, le chou kale recelant des trésors de vitamines.
* Cette salade ne perd pas de son tonus si on la laisse reposer plusieurs heures. C'est donc un excellent choix pour les pique-niques et les repas partage.
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