Tarte aux cerises 1
Imprimer Catégorie Cerises Thèmatique Aucune thèmatique Source Recettes Québécoises Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 2 abaisses
- 28 oz de cerises rouges sures, dénoyautées
- 1 tasse de sucre
- 2 c. à table de tapioca minute
- 1 pincée de sel
- quelques gouttes d'extrait d'amande
- 1/2 tasse de jus des cerises
- 1 c. à table de beurre ou de margarine
Préparation
- Préparer le pâte et foncer l'assiette avec la première abaisse. Égoutter les cerises et en mettre le jus de côté. Mélanger les cerises, le sucre, le tapioca, le sel et l'extrait d'amande.
- Remplir le fond de tarte non cuit de cette garniture. Arroser de la quantité indiquée de jus des cerises et parsemer de noisettes de beurre. Recouvrir de la seconde abaisse incisée. Sceller et canneler.
- Chauffer le four à 450ºF. Cuire sur la grille inférieure à four chaud d'abord pendant 10 minutes. Baisser la température du four à 350ºF et cuire 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Assiette à tarte: 20 ou 23cm (8 ou 9")
Aucun commentaire