Gâteau à la vanille et aux morceaux de chocolat

Ingrédients

• 1/2 tasse [125 ml] de beurre, ramolli
• 1 tasse [250 ml] de sucre
• 2 oeufs
• 1 c. à thé [5 ml] d'extrait de vanille
• 2 tasses [500 ml] de farine à gâteaux et pâtisseries Premier choix Robin Hood®, tamisée
• 1 1/2 c. à thé [7 ml] de poudre à pâte
• 1/4 c. à thé [1 ml] de sel
• 1 tasse [250 ml] de lait évaporé Carnation® régulier, 2 % ou sans gras
• 1 tasse [250 ml] de chocolat au lait ou mi-sucré, haché

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 ºF (180 °C). Graisser un moule à pâtisserie carré de 8 ou 9 po (2 ou 2,5 L).
2. Battre le beurre en crème avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter les oeufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer la vanille.
3. Combiner les ingrédients secs. Ajouter la moitié du mélange sec aux ingrédients liquides. Ajouter le lait Carnation®, puis le reste du mélange sec. Ajouter le chocolat haché.
4. Mettre la pâte dans le moule préparé et l'étendre également. Faire cuire de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.