Boulettes de viande cocktail
Imprimer Catégorie Boulettes Thèmatique Aucune thèmatique Source Jennie Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 225 g de boeuf haché
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/3 tasse d'oignon, haché finement
- 1/4 tasse de lait
- 1 oeuf
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de sauce Worcesteshire
- 1/8 c. à thé de poivre
- 1/4 tasse de graisse végétale
- 1 1/3 tasse de sauce chili
- 1 1/4 tasse de gelée de raisins
Préparation
- Dans un grand bol, mettre ensemble le boeuf haché, la chapelure, l'oignon, le lait, l'oeuf, le sel, la sauce Worcestershire et le poivre. Mélanger et former de petites boulettes.
- Dans une grande poêle, chauffer la graisse à feu moyen. Ajouter les boulettes et cuire de 5 à 7 minutes. Retirer de la poêle, égoutter sur du papier essuie-tout.
- Ajouter la sauce chili et la gelée dans la poêle. Chauffer en remuant, jusqu'à ce que la gelée soit fondue. Remettre les boulettes dans la poêle et brasser pour bien les enrober de sauce. Baisser le feu et laisser mijoter, à découvert, pendant 30 minutes.
Commentaire du cuisiner
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions: 8
* De petite boulettes cocktail dans une sauce originale au chili et à la gelée de raisins. Toute une combinaison de textures et de saveurs!
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