Soupe lentilles et jambon à la mijoteuse
Imprimer Catégorie Légumineuses Thèmatique Aucune thèmatique Source queendiva1 Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 tasse de lentilles sèches
- 1 tasse de céleri haché
- 1 tasse de carottes hachées
- 1 tasse d'oignon haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 1/2 tasse de jambon cuit en dés
- 1/2 c. à thé de basilic
- 1/4 c. à thé de thym séché
- 1/2 c. à thé d'origan séché
- 1 feuille de laurier
- 1/4 c. à thé de poivre
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 1 tasse d'eau
- 8 c. à thé de sauce tomate
Préparation
- Dans une mijoteuse, mélanger les lentilles, le céleri, les carottes, l'oignon, l'ail et le jambon. Assaisonner avec le basilic, le thym, l'origan, la feuille de laurier et le poivre. Incorporer le bouillon de poulet, l'eau et la sauce tomate. Couvrir et cuire à puissance basse pendant 11 heures. Jeter la feuille de laurier avant de servir.
Commentaire du cuisiner
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 11 heures
Portions: 6
* Rien de tel que de rentrer chez soi après une journée de travail et d'y retrouver l'odeur d'une bonne soupe réconfortante qui a mijoté doucement toute la journée.
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