Tarte aux bleuets de l'Abitibi
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 c. soupe de fécule de maïs
- 2 c. soupe d'eau
- 1 tasse de bleuets
- ¼ tasse d'eau
- 3/4 tasse de sucre
- 4 tasses de bleuets
- 1 abaisse cuite
Préparation
- Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans 2 c. soupe d'eau et réserver. Dans une casserole, faire bouillir 1 tasse de bleuets et ¼ t. d'eau. Presser les fruits pour obtenir une purée.
- Ajouter le sucre et la fécule de maïs délayée. Faire bouillir 5 minutes ou jusqu'à l'obtention d'un sirop clair. Retirer du feu et ajouter les 4 tasses de bleuets.
- Verser dans l'abaisse. Placer au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir. Garnir de crème fouettée ou de crème glacée et de bleuets.
Commentaire du cuisiner
Très bonne
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