Gâteau aux pommes et aux noix 2

Ingrédients

• 2 tasses de farine
• 2 c. à thé de cannelle moulue
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/2 c. à thé de sel
• 1 1/2 tasse de sucre
• 1 c. à thé d'extrait de vanille
• 3 c. à soupe d'eau
• 200 ml d'huile allégée
• 3 oeufs, légèrement battus
• 3 pommes pelées, coupées en quartiers
• 1 tasse de noix de Grenoble hachées

Préparation

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Beurrer un moule à gâteau troué de 23 cm (9 pouces).
2. Mélanger la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter le sucre, la vanille, l'eau, l'huile et les oeufs et bien mélanger. Incorporer les quartiers de pomme et les noix.
3. Verser le mélange dans le moule et mettre au four pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau plongée au milieu en ressorte sèche. Laisser refroidir le gâteau sur une grille avant de servir