Soupe végétalienne aux pois cassés
Imprimer Catégorie Pois Thèmatique Aucune thèmatique Source Elaine Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge
- 1 carotte hachée
- 1 branche de céleri hachée
- 1 petit oignon haché
- 1 c. à thé de poudre de cari
- 1 tasse de pois jaunes cassés
- 4 tasses d'eau
- 1 c. à thé de sel
Préparation
- Faire chauffer l'huile dans une grande casserole. Y faire revenir la carotte, l'oignon, le céleri et le cari pendant environ 5 minutes. Ajouter l'eau, les pois et le sel. Faire mijoter à feu doux en brassant de temps en temps, pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que la soupe soit épaisse.
Commentaire du cuisiner
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions: 6
* Cette soupe est tellement popupaire au restaurant où je vais qu'elle se vend en quelques instants !
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