Mahi-mahi au bleu

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Mahi-mahi au bleu

Ingrédients

  • 4 filets de mahi-mahi frais d'environ 6 oz (180 g) chacun
  • 1 citron, coupé en deux
  • 45 ml (3 c. à soupe) beurre*
  • 120 g (4 oz) fromage bleu Ermite
  • 60 ml (1/4 tasse) chapelure
  • Au goût, poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 175 °C/350 °F. Frotter les deux côtés des filets de mahi-mahi avec le citron ; réserver.
  2. Au robot culinaire, bien mélanger le beurre, le fromage, la chapelure et le poivre ; réserver.
  3. Déposer les filets sur une tôle à biscuits. Cuire 5 min et retourner les filets. Répartir le mélange de fromage sur les filets et poursuivre la cuisson 5 min ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

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Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Total: 30 min
4 portions

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