Sandwich au canard confit
Imprimer Catégorie Sandwich au canard Thèmatique Aucune thèmatique Source Châtelaine Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 c. à thé de mayonnaise
- 1 c. à thé de chutney à la mangue
- 3 tranches de pain aux noix
- 1/2 cuisse de canard confit désossée
- Quelques tranches minces de céleri
- Quelques tranches minces d'oignon rouge
- Quelques tranches minces de pomme (les tremper dans un peu d'eau citronnée pour les empêcher de noircir)
- Luzerne ou pousse de chou rouge (facultatif)
Préparation
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et le chutney. Badigeonner de ce mélange un côté de chaque tranche de pain.
- Déposer une tranche de pain sur une assiette, recouvrir de confit de canard et de tranches de céleri. Placer une deuxième tranche de pain et y ajouter les tranches d'oignon et de pomme. Ajouter de la luzerne, si désiré. Recouvrir de la dernière tranche de pain. Faire tenir le sandwich avec des cure-dents. Accompagner de frites et de croustilles
Commentaire du cuisiner
Préparation : 5 minutes
Portion : 1
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