Pouding au pain crémeux au PHILADELPHIA et à l'érable

Ingrédients

• 1 c. à soupe de beurre
• 2 pommes Granny Smith, pelées et tranchées finement
• 1/2 tasse (1/2 contenant de 250 g) de tartinade de fromage à la crème Philadelphia
• 4 oeufs
• 1 c. à thé de vanille
• 1-1/4 tasse de lait
• 1/2 tasse de sirop d'érable, divisée
• 7 tasses (275 g) de pain croûté, en cubes de 1 po

Préparation

1. CHAUFFER le four à 375 ºF.FAIRE fondre le beurre dans une grande poêle, à feu mi-vif. Ajouter les pommes ; cuire de 5 à 7 min ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant de temps en temps. Entre-temps, battre au fouet le fromage à la crème, les oeufs et la vanille dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Incorporer graduellement le lait en fouettant. Réserver 1 c. à soupe de sirop d'érable ; incorporer le reste au mélange de fromage à la crème. Ajouter les cubes de pain ; remuer pour bien enrober.
2. AJOUTER les pommes au mélange ; remuer délicatement. Verser dans un moule carré de 9 po vaporisé d'enduit à cuisson.
3. CUIRE 40 min ou jusqu'à ce que le centre du pouding soit ferme et que le dessus soit doré. Arroser du sirop réservé. Laisser reposer 10 min avant de servir.