Muffins à la crème sûre et ananas

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Muffins à la crème sûre et  ananas

Ingrédients

  • ¼ tasse de sucre blanc
  • 1 oeuf
  • 1 tasse de beurre mou ou de margarine molle
  • 1 tasse de crème sure
  • 1½ tasse de farine tout usage
  • 1 c à thé de poudre à pâte
  • ½ c à thé de bicarbonate de soude
  • ½ c à thé de sel
  • 1 tasse d'ananas écrasé, bien égoutté

Préparation

  1. Battre le sucre, l'oeuf, le beurre mou et la crème sure dans un bol. Mélanger la farine, la poudre à pâte, la soude et le sel. Ajouter le mélange crémeux aux ingrédients secs et remuer suffisamment pour humecter. Incorporer l'ananas à la pâte.
  2. Remplir les moules à muffins graissés et faire cuire environ 15 à 20 minutes à 375*F.

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