Pesto d'été aux herbes
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 gousses d'ail, broyées
- 1 tasse de feuilles de basilic frais
- 1 tasse de persil plat frais
- 1 tasse de feuilles d'épinards fraîches
- 1/2 tasse d'origan frais haché
- 1/2 tasse de noix de pin grillées
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 pincée de sel et de poivre
- 3/4 tasse d'huile d'olive
Préparation
- Mettre tous les ingrédients au mélangeur électrique et réduire en une purée lisse.
Commentaire du cuisiner
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Donne: 1 tasse 1/2
* Un pesto frais et fragrant que vous pouvez faire avec les herbes de votre jardin. Délicieux sur des pâtes, dans un sandwich ou encore pour y tremper des légumes. Il se conserve bien au réfrigérateur, dans un contenant hermétique, pendant une semaine. Il peut aussi être congelé et ainsi conservé pendant un mois.
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