Porc rôti aux figues et aux poires

Ingrédients

• 1 filet de porc (1 lb ou 450 g), paré
• 2 poires fraîches, chacune coupée en 8 tranches sur la longueur
• 1 oignon rouge, coupé en 16 quartiers
• 1 gousse d' ail hachée fin
• 1/4 tasse de Vinaigrette Kraft Balsamique aux figues à l'huile d'olive extra-vierge

Préparation

1. CHAUFFER le four à 425 °F.
2. PLACER la viande dans un moule de 13 x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson. Disposer les tranches de poires, les quartiers d'oignon et l'ail autour de la viande.
3. CUIRE au four 25 min ou jusqu'à ce que la viande soit cuite (temp. interne : 160 °F), en arrosant de vinaigrette 15 min avant la fin de la cuisson.
4. TRANSFÉRER la viande sur une planche à découper ; couvrir la viande et la planche de papier d'aluminium. Laisser reposer 10 min avant de trancher. Servir avec les poires et les oignons.