Coupes de gâteau au fromage renversé aux petits fruits

Ingrédients

• 1-1/2 tasse (375 ml) de petits fruits surgelés mélangés, légèrement décongelés
• 1 paquet (250 g) de fromage à la crème canadien, ramolli
• 1/4 tasse (50 ml) de sucre granulé ou de sucre à glacer
• 1/4 tasse (50 ml) de lait ou de crème (la variété de votre choix)
• 1/2 c. à thé (2 ml) de vanille
• 1/2 tasse (125 ml) de biscuits Graham ou de biscuits à l'avoine ou au chocolat, émiettés

Préparation

1. Hacher en petits morceaux les fruits de grande taille; réserver. Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème avec le sucre, jusqu'à consistance légère; incorporer graduellement le lait et la vanille, jusqu'à consistance lisse et homogène. Ajouter les petits fruits.
2. Répartir dans des coupes ou des plats à dessert et parsemer des miettes de biscuit. Servir immédiatement, ou couvrir et réfrigérer jusqu'à 2 jours.