Saucisses sautées à l'ail et vin rouge
Imprimer Catégorie Saucisses cuisinées Thèmatique Aucune thèmatique Source Stefano Faita Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive
- 6 saucisses de porc coupées à cru en morceaux de 1 cm (1/2 po)
- 1/2 tasse de vin rouge (peut être remplacé par du vin blanc)
Préparation
- Dans une grande poêle, saisir les morceaux de saucisses dans l'huile d'olive en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés. Ajouter les gousses d'ail et poursuivre la cuisson quelques minutes.
- Verser le vin rouge et laisser mijoter quelques minutes. Retirer les saucisses et les réserver au chaud. Ajouter une noix de beurre à la sauce pour lier. (facultatif) Servir avec de la polenta et le brocoli
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