Salade cresson, oranges, betteraves
Imprimer Catégorie Salade verdure Thèmatique Aucune thèmatique Source Oliveoil Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 ou 2 betteraves cuites et pelées coupées en tranches
- 1 orange pelée à vif coupée en tranche (prélevez le zeste avant)
- 1 petit oignon rouge tranché finement
- 1 botte de cresson
Vinaigrette
- 3 c.à table d'huile d'olive
- 3 c. à table de jus de canneberges
- 1 c. à table de vinaigre de vin rouge, ou de vinaigre de framboise
- le zeste de l'orange émincé
Préparation
- On mélange tous les ingrédients et on arrose de la vinaigrette.
Vinaigrette
- Bien mélanger
Commentaire du cuisiner
Photo: Oliveoil
* Imaginez un peu si cette salade va être belle sur votre table des Fêtes...
** J'sais pas pourquoi mais on ne cuisine pas beaucoup avec du cresson... C'est pourtant un feuillage délicieux, dous et légèrement piquant. C'est même presqu'aussi bon que la roquette italienne.
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