Boulettes de viande BBQ à la mijoteuse

Ingrédients

• 1 lb (500 g) de chacun : boeuf et porc hachés maigres OU (1 kg) de boulettes de viande surgelées
• 1 tasse (250 mL) de chacun : oignon, carottes et céleri hachés fin
• 1 boîte (7.5 oz/213 mL) de sauce tomate
• 1/3 tasse (75 mL) de vinaigre de cidre
• ½ tasse (125 mL) de chacun : eau et cassonade pressée
• 1 pqt (45 g) de mélange d'assaisonnement pour porc effiloché BBQ pour mijoteuse Club House

Préparation

1. Mélanger le boeuf avec le porc haché. Façonner en boulettes de 2 po (5 cm). Déposer dans la mijoteuse. Si vous utilisez des boulettes de viande surgelées, les déposer directement dans la mijoteuse. Verser la sauce sur les boulettes de viande. Ajouter les légumes dans la mijoteuse.
2. Mélanger la sauce tomate avec le vinaigre, l'eau, la cassonade et le mélange d'assaisonnement. Verser sur les légumes et les boulettes de viande. Couvrir. Cuire pendant 8 heures à feu DOUX ou 4 heures à feu VIF.
3. Pour servir, déposer les boulettes de viande sur une assiette et garder chaud. Verser la sauce dans une tasse à mesurer et égoutter le gras. Verser la sauce sur les boulettes de viande.